منتدى عازف الليل
اهلن و سهلن بك في منتدى عازف الليل انت غير مسجل لدينا

الرجاء التسجيل لتستطيع ان ترى جميع الروابط و كي تتواصل معنا بشكل افضل نشكر انضمامك
منتدى عازف الليل
اهلن و سهلن بك في منتدى عازف الليل انت غير مسجل لدينا

الرجاء التسجيل لتستطيع ان ترى جميع الروابط و كي تتواصل معنا بشكل افضل نشكر انضمامك
منتدى عازف الليل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى عازف الليل

اهلا بكم احلى منتدى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
هذا المنتدى بأدارة شبكة مواقع و منتديات HNF
والمديرة الخاصة بلمنتدى بنوته كيوت
شبكة مواقع و منتديات HNFلانشاء منتدى او موقع مجانا

تــواصـل معنا على الارقام التالية :

0096170461304    0096170466311


 

 طريقة طهي الديك الرومي..

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنوته كيوت
مــديـــرة المنتدى
مــديـــرة المنتدى
بنوته كيوت


التِنِّين
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
العمر : 36
المزاج : good

طريقة طهي الديك الرومي.. Empty
مُساهمةموضوع: طريقة طهي الديك الرومي..   طريقة طهي الديك الرومي.. Icon_minitimeالأربعاء مارس 31, 2010 4:38 pm

طريقة طهي الديك الرومي..

ينظف و يغسل جيداا الديك الرومى
ويتبل من
الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا
لتجهيز الخضروات

الحشوه من
الخضروات

يجهز
الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل

و زبده
سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات




نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و
الكمون و الروز مارى و كل البهارات



نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه
جيداا بالخيط

طريقة طهي الديك الرومي.. 20a9jkg

لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و ضعى
الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال

بهاا باقى
الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء

ادهنى
الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل

تاكدى ان
جهه الصدر للديك لاسفل

لان الصدرر
هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى


طريقة طهي الديك الرومي.. 2jb9qg7

درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45
دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن
المخبأه بين الارجل و الاجنحه

ثم اقلبى
الديك على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى
الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء

طريقة طهي الديك الرومي.. 15yyc5i
ثم كررى
الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال
الموجوده


ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره ...الصدر للجهه
العلياا


مع دهن الديك من السوائل الموجوده

بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل

يتم نضج الديك تماماا

طريقة طهي الديك الرومي.. 15qbv61

نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه

ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى

قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه
طريقة طهي الديك الرومي.. 33y3u68
الخطوه
الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل


طريقة طهي الديك الرومي.. 2rqgbck

نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدر

افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين
الصدر


الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

طريقة طهي الديك الرومي.. Spdbtl

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى
الصدر عن العظمه الصدر


كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر

طريقة طهي الديك الرومي.. 2lktdsl
الان قطعى
صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكسن العاديه او بالسكين
الكهربائى

طريقة طهي الديك الرومي.. 333icsx

و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى ........ بالف هنا و شفاا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hAsSaN
اِدارة الـشبـكة
اِدارة الـشبـكة
hAsSaN


التِنِّين
تاريخ التسجيل : 06/05/2008
العمر : 36
المزاج : عادي
SMS : ليش انا حبك جنون ليش انا بعدك مكون ليش انا نظرة عيون صخر قلبي يلين

طريقة طهي الديك الرومي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طهي الديك الرومي..   طريقة طهي الديك الرومي.. Icon_minitimeالجمعة أبريل 02, 2010 4:01 pm

ممممممممممممم تسلم ايدك على الاكلة اللذيذة ابعتيلي شوية منها ماسيج في المنتدى ههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://al-lail.yoo7.com
بنوته كيوت
مــديـــرة المنتدى
مــديـــرة المنتدى
بنوته كيوت


التِنِّين
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
العمر : 36
المزاج : good

طريقة طهي الديك الرومي.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طهي الديك الرومي..   طريقة طهي الديك الرومي.. Icon_minitimeالجمعة أبريل 16, 2010 7:46 am

هههههههههههه بعتلك وجاي في الطريق
تسلم عازف علي المرور
اسعدني تواجدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة طهي الديك الرومي..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعمfahita's
» طريقة تحضير الشيش طاووق
» طريقة تحضير القطايف
» طريقة تحضير الدونات
» طريقة تحضير التبولة (اللبنانية)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عازف الليل :: قسم الطبخ :: منتدى المأكولات (مطبوخات )-
انتقل الى: